2026.03.26

2026年3月オープン！｜dacō(ダコー)軽井沢に行ってきました🍞

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2026年3月7日、福岡発の人気ベーカリー「アマムダコタン」から生まれたベーカリーカフェ「dacō（ダコー）」が軽井沢に初出店！

約50種類のパンと約30種類のドリンクを提供！

軽井沢書店内に出来た新しいパン屋さん

軽井沢のデリシアの隣にある、軽井沢書店内に新しいパン屋が出来たらしく、行ってみました。軽井沢書店に最後に伺ったのは去年の11月頃、その時はまだカフェだったような・・？
何回か車で軽井沢書店の前は通ってたのですが、全然気づかなかったです。

お店の中に入ると大きなdacōの飾りが。以前のカフェと大分内装も変わってました。

比較的小さめのパンがずらり。1つ大体300円くらいからで、高いものだと700円くらいするものもありました。伺った時の時間帯は13時頃、まだまだたくさんのパンが残っていました。いろんな種類があったので何を買おうか迷っちゃいますね。

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今回買ったのは「クロックマダム」と「チョコレートサンド」と「りんごのクイニーアマン」。どれも美味しかったです！チョコレートサンドのチョコはかなり固め。歯が折れるんじゃないかと思いました笑

ドリンクメニューもたくさんありました！
ポターチェ(potace)はポタージュ×ドルチェの飲むかき氷ドリンクだそう。まだ軽井沢で飲むにはちょっと寒すぎるかもしれないですね。

カフェとしても利用できて便利

店内にはイートインスペースもあり、カフェとしても利用できるみたいでした。平日13時頃でお昼休みも終わっているのか、店内で食べている人はいなかったです。(たまたまかな？)

外にも少しですがテーブルとイスが並べてありました。これから暖かくなってきたら利用が増えるかもしれないですね。

まだまだ食べてみたいパンがありましたので、近々また行きたいです！
軽井沢T-Siteも3月にオープンしましたし、お買い物の選択肢が増えて嬉しいです。みなさんもぜひ参考にしてください。

dacō軽井沢店

dacō軽井沢は、福岡発の人気ベーカリー「アマムダコタン」から生まれたベーカリーカフェで、小ぶりで食べきりサイズのパンを中心に、惣菜系から甘い系まで約50種類を展開し、選ぶ楽しさが魅力。
オープンキッチンで焼き上げる出来立てのパンと、約30種のドリンクを本に囲まれた空間で楽しめ、軽井沢らしい穏やかな時間を過ごせます。

時代の需要に応えた“都市型パン屋”
選べる楽しさや残さず食べきれる安心感を感じていただけるよう、小ぶりな食べきりサイズのパンを展開。種類豊富なこだわりのドリンクとともに、気軽にパンをお楽しみいただける空間を提供します。

軽井沢書店ーdacō

住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323
電話番号：0267-41-1331
営業時間：9時00分～19時00分(LO.18時30分) ※水曜日定休
駐車場：あり
アクセス：軽井沢駅徒歩約10分
公式HP：株式会社peace put